Импортное куриное мясо на школьных обедах в Уэльсе: тревожная тенденция
Недавние данные показывают, что куриное мясо, импортированное из таких стран, как Китай и Таиланд, подается сотням детей в школьных столовых Уэльса. Статистика, представленная Альянсом сельской местности и опубликованная в передаче BBC Newyddion S4C, освещает тревожную реальность: в некоторых округах, таких как Мертир Тидфил, 99% курицы, используемой в школьных обедах, происходит из-за пределов Европейского Союза.
Этот вопрос возникает особенно остро на фоне растущего интереса к местному производству продуктов питания и обеспечения продовольственной безопасности. Альянс сельской местности обратился с запросами о свободе информации к 22 местным властям Уэльса, запрашивая информацию о том, в какой пропорции курица используется в школьных обедах и откуда она поступает.
Из 20 полученных ответов три местные власти сообщили, что более 85% куриного мяса в их школьных обедах импортируется из таких стран, как Таиланд и Китай. Наивысший процент был зарегистрирован в Мертир Тидфил, где 99,35% куриного мяса, подаваемого в школах, находилось за пределами ЕС. Местные власти пояснили, что несмотря на это, они продолжают сотрудничество с местными поставщиками и соблюдают строгие стандарты безопасности продуктов питания, установленные правительством Уэльса.
Специфика поставок
По информации, представленной местными властями, например, совет Конви сообщил, что 94% их куриного мяса импортируется, тогда как совет Карфили отметил, что 87,32% курицы приходит из-за пределов ЕС. Тем не менее, они также указали, что к 2025 году все школьные обеды будут использовать только курицу, произведенную в Великобритании и ЕС.
Статистика подтверждает, что в некоторых округах, таких как Вейл из Гламуоргана и Ньюпорт, импорт куриного мяса превышает 30%. В частности, в Вейле 68,13% мяса поступает из Таиланда и Китая. Такие цифры выдвигают на первый план вопросы о целесообразности использования импортируемых продуктов, особенно в контексте поддержки местных фермеров.
Общественная реакция и экспертное мнение
Местные жители, такие как Лия Урайт из Мертир Тидфил, выразили шок от узнавания, что курица для школьных обедов может поступать из таких дальних стран. «Я предполагаю, что с учетом важности школьного питания, все продукты должны быть местного производства,» — сказала она. Её опасения разделяет ряд экспертов, включая профессора Роберту Соппинино из Университета Суррея, которая подчеркивает необходимость пересмотра контрактов местными властями с поставщиками школьного питания.
Соппинино также отметила, что долгие транспортировки замороженного куриного мяса ведут к значительным выбросам углекислого газа. Она подчеркивает, что следует пересмотреть приоритеты в области продовольственной политики, чтобы больше внимания уделять экологии и здоровью населения.
Наряду с этим, ассоциации, такие как Ассоциация местного самоуправления Уэльса (WLGA), признают, что импортируемое куриное мясо используется из-за возникающих затрат и нехватки местных ресурсов. Однако при этом они заявляют, что все продукты должны соответствовать строгим стандартам безопасности еды, независимо от страны происхождения.
Заключение
Импортное куриное мясо на школьных обедах в Уэльсе поднимает важные вопросы касательно продовольственной безопасности, поддержки местного производства и экологии. Чтобы устранить эти проблемы, необходимы однозначные действия со стороны правительства и местных властей, направленные на развитие местных цепочек поставок и снижение углеродного следа продуктов. Временные рамки для таких изменений должны быть четко определены, чтобы обеспечить пищевую безопасность и высокие стандарты питания для будущих поколений.
